Appellation :
Cartagène Biologique de Lunel Occitanie
Millésime: 2023
Cépages
muscat à petits grains
Degré: 18%
Robe: couleur ambrée
Bouteille de :
75 cl
Région de production: Occitanie - Petite Camargue
Produit deFrance
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Terre de Camargue vous propose de déguster la spécialité artisanale du terroir de l'Occitanie :
la Cartagène Biologique de Lunel Biologique
qui doit utiliser uniquement des raisins de cépage languedocien et une eau-de-vie ou de marc du Languedoc. On ne doit pas rajouter de sucre dans le moût car cela s’apparenterait à un vin doux de type muscat. Le vigneron utilise exclusivement des ingrédients viticoles. Après ajout de l’alcool, la mistelle est ensuite vieillie en cuve ou en foudre. Jeune, elle garde le goût du raisin. Plus vieille, elle évolue vers des arômes rancio. L’alcool utilisé est neutre Plus son degré alcoolique est élevé, plus faible sera sa proportion. Ainsi, c’est le moût seul qui donne les arômes.
La Cartagène de Lunel Biologique est une boisson alcoolisée type mistelle consommée à l’apéritif typique du Languedoc.
Phase olfactive : arômes : nez fin et complexe dévoilant des notes de fruits confits, agrume mûr,
Phase gustative : longueur en bouche, bon équilibre fruit et alcool.
Accords mets et vins :
conseillé en apéritif ou digestif, sur un foie gras ou en dessert sur gâteau au chocolat.
Sélectionnée par des amateurs confiants et déterminés
le secret de cette Cartagène de Lunel Biologique authentique va vous surprendre,
