La boutique Terre de Camargue vous présente : la Ratatouille Provençale.
Ingrédients : Tomates cubetées 35%, courgette 20,2%, aubergines pré -frites 20 % (aubergines, huile de tournesol), oignons 6,5%, poivrons rouges 6 %, concentré de tomate, poivrons verts 3%, huile d'Olive vierge extra 1,8%, sucre, fécule de pomme de terre, pulpe d'ail, (ail, huile de tournesol, sel, jus concentré de citron) sel, thym, marjolaine, romarin, sarriette, poivre, laurier, traces éventuelles de gluten, céleri,
Qui n’a jamais mangé une bonne ratatouille de légumes ? Ce plat traditionnel et familial venant du Sud de la France tient son étymologie du terme occitan ratatolha. Il désigne un délicieux ragoût composé d’huile d’olive et de légumes gorgés de soleil. Plat d’été par excellence, la ratatouille de Provence du Pays d'Arles est parfaite pour accompagner un repas estival. Elle se sert chaude ou froide, accompagnée ou non de riz complet de Camargue, de pommes de terre ou de pâtes… La ratatouille constitue elle-même un accompagnement parfait pour les viandes cuites au barbecue et plus globalement, les grillades, bon appétit.
