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Vin de Pays d'Oc Biologique Blanc - Gard - Occitanie

Vin de Pays d'Oc Biologique Blanc - Gard - Occitanie

8,50 €

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Description

Appellation : Vin de Pays d'Oc Biologique Blanc

Millésime : 2019

Cépages : 100% Chardonnay
Phase visuelle : Robe jaune or

Bouteille de : 75 cl

Degré: 13 %

Région de production : Gard - Occitanie

Produit de France


Bienvenue sur la boutique en ligne de terre de camargue.eu

Terre de Camargue vous propose de déguster : le vin de pays d'Oc Biologique blanc du Domaine Taliani est un vin français faisant partie du vignoble de la vallée du Rhône. Située à l’extrême sud-ouest de la vallée du Rhône, au nord-ouest de la Camargue et dans la région naturelle des Costières, cette appellation produit principalement des vins rouges et rosés et blancs.

La région du Pays d'Oc est constituée d’un terrain du tertiaire supérieur – Pliocène – formé de sables, de galets passant souvent au poudingue (appelé localement taparas), et de marnes généralement bleuâtres. Cette dernière formation est elle-même recouverte, sur une assez grande partie par des galets provenant de débâcles glaciaires, soit avec une origine rhodanienne, soit avec une origine durancienne. Ces galets, appelés localement gress lorsqu’ils sont libres ou taparas lorsqu’ils sont cimentés entre eux.

Le sol est essentiellement constitué de galets roulés sur des terres argilo-calcaires.

Des cépages typiquement rhodaniens, sont principalement issus de cépages traditionnels comme la syrah, le grenache et le chardonnay .
La climatologie propre marque profondément les vins de l’appellation.


Vinification : Les raisins sont vendangés de nuit afin de profiter de la fraîcheur nocturne. Après le tri, les fruits subissent une faible macération pelliculaire avant le pressurage, les jus sont débourbés à froid suivi d’une fermentation à basse température. La maîtrise du froid permet également de raisonner les apports en sulfites

Dégustation : Robe jaune or avec des reflets verts. Des notes d'abricot, de poire suivi d'arômes de fleurs blanches et de noisettes grillées. La bouche est ronde, gourmande avec une belle fraicheur.

Température de service : 10-12 °C

Temps de garde : 2 à 3 ans

Accord mets et vins : En Apéritif, avec un gratin de coquilles Saint-Jacques, de la viande blanche, un fromage frais.


Merci pour votre visite.