Champagne Brut Vallée de la Marne Millésime 2014

19,90

  • Degré : 12,5%
  • Bouteille de 75cl
  • Région de production : Vallée de la Marne

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Description

Champagne Brut vallée de la Marne
Le champagne Brut vallée de la Marne : est un vin effervescent français protégé par une appellation d’origine contrôlée dont la réglementation a nécessité plusieurs siècles de gestation. Son nom vient de la Champagne, une région du nord-est de la France. La délimitation géographique, les cépages, les rendements et l’ensemble de l’élaboration du champagne sont les principales spécificités de l’appellation.

Histoire :
Dès le Moyen Âge, cette province a commencé par produire des vins tranquilles, non effervescents. Des vins clairs appelés aussi « nature », dont la renommée commence à dépasser leur région d’origine au xvie siècle, par l’entremise d’un ambassadeur de renom, le roi Henri IV, puis au xviie siècle, grâce aux talents de dom Pérignon (1638-1715), un moine cellérier de l’abbaye bénédictine d’Hautvillers, notamment avec l’assemblage de différents crus et le contrôle de la prise de mousse lors de la deuxième fermentation. Le succès de l’appellation est ensuite allé croissant, passant de 8 millions de bouteilles expédiées en 1850, à 28 millions en 1900, 100 millions en 1970, 200 millions en 1986, 300 millions en 20106 et 312 millions en 2015, le marché ayant atteint 4,74 milliards d’euros, avec près de la moitié du chiffre d’affaires réalisée à l’export marqué par une forte progression en valeur et en volume.

Le champagne brut de la vallée de la Marne est élaboré essentiellement à partir de trois cépages : le pinot noir N, le meunier N et le chardonnay B. Le vignoble de Champagne produit surtout des vins blancs mousseux, avec un large éventail de cuvées (spéciales ou non), de millésimes et de flaconnages variés.

Le champagne brut de la vallée de la Marne est une boisson devenue synonyme de fête ou de célébration. Il bénéficie d’un prestige reconnu dans le monde entier, grâce à la protection et à la défense très actives de l’appellation, notamment assurées par le CIVC (Comité interprofessionnel du vin de Champagne).
A l’origine de l’appellation champagne, il résulte de la conjonction de trois atouts bien réels : le milieu naturel (climat septentrional, sous-sol crayeux et relief de coteaux), l’ingéniosité des Champenois de souche et d’adoption qui surent choisir et maîtriser l’effervescence et enfin, le talent dont ils firent preuve pour construire sa renommée mondiale.

Le Clos de Garizim vous propose le champagne élaboré par la famille Mimin, vigneron dans la vallée de la Marne rive droite
Appellation : Champagne Brut vallée de la Marne
Millésime : 2014
Cépages :70% de meunier et 30% de Chardonnay
Phase visuelle :de l’élégance dans la couleur
Phase olfactive :arômes de fruits rouge et de fruits à chair blanche
Phase gustative :la bouche est fraîche, la vive effervescence en fait un champagne fougueux,laisse une impression de légèreté

Accord mets et champagne :Ce Champagne Brut accompagnera tous les bons moments de votre vie
Servir frais : entre 6° et 8°
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Informations complémentaires

Poids 1.646 kg

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